【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日!
今週は「料理とワインのペアリング特集」

カンティーネ・ラヴィーテ・ラハルメット・グリッロ　2024’

【イタリア】シチリア州産
辛口白ワイン
グリッロ種100％
グラス　980円（税込）

シルクチーズのカプレーゼ風
980円（税込）

タンデボラーチョのスペシャリテのひとつであるシルクチーズのカプレーゼ風をみなさんはすでにお召し上がりでしょうか？
1,000年以上の歴史があるとされるパルミジャーノ・レッジャーノチーズの「原形」とされるチーズですが、塩気が少なく、薄く削ることでくちどけが滑らかです。
バジルソースやオリーブオイルの香り、チーズの香りと青肉のメロンのような香りの白ワインとのマリアージュが楽しめます。是非お試しください！

アロマ・エスパニョール・レゼルヴァ　2019’
【スペイン】カスティーリャ・ラ・マンチャ州産
辛口赤ワイン
テンプラニーリョ種100％
グラス　980円（税込）

生ハム肉盛りプレート
1,380円（税込）

当店の人気メニューのひとつで、ワインのお供にぴったりなスペイン産ハモンセラーノを含む生ハム３種のプレートには豊かな果実風味にスパイス、バニラの香りが特徴的な、樽で12か月、さらに瓶で24か月熟成されたバランスの取れたスペイン産赤ワインとのマリアージュを是非お楽しみください！