【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日!
今週は「料理とワインのペアリング特集」

ストーリー・リッジヴィンヤーズ・パナメラ・シャルドネ　2023’

【アメリカ】カリフォルニア州産
辛口白ワイン
シャルドネ種100％
グラス　1,280円（税込）

本ズワイガニとほうれん草の濃厚クリームパスタ
1,980円（税込）

リンゴや熟した梨とマイヤーレモンの香りとほのかなバニラとシナモンの香り、キャラメルの風味を楽しめるボリューム感のある白ワインです。
ズワイガニのむき身がたっぷりの、濃厚・もっちりの生パスタとの極上のマリアージュが楽しめます。

コート・ド・ブッフ　NV
【フランス】ラングドック地方産
辛口赤ワイン
シラー種、マルセラン種
グラス　1,280円（税込）

道産黒毛和牛トモサンカクの炭火焼き
1g　25円（税込）

道産黒毛和牛のトモサンカクと呼ばれる内もものシンタマと呼ばれる部位の一部で、見た目はサシがかなり入っているように見えるトモサンカクですが、実際に食べてみると意外にもあっさりとした口当たり。
フランスの牛肉料理のためのワインとのマリアージュを是非お試しください！