【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日!
今週は「料理とワインのペアリング特集」

ロヴィコワイナリー　クラフトマンズセレクション　シャルドネ/リースリング 2023’
【ブルガリア産】
辛口白ワイン
シャルドネ種・リースリング種
850円（税込）

北見産玉ねぎのマリネ
530円（税込）

シャキシャキとした玉ねぎの食感を残しつつ、素材の甘味も楽しめる逸品です。シャルドネとリースリング種の軽快な酸味と白桃やメロンのようなエレガントな香りがさらに玉ねぎの旨味を引き立ててくれます。

ローベルスカリ・メルロー2021’
【フランス】ラングドック地方産
辛口赤ワイン
メルロー種100％
1,100円（税込）

タンdeボラーチョ特製タンシチュー
1,380円（税込）

じっくり熟成させてうま味の増した牛タンは噛むほどに、旨味が溢れる深い味わいが楽しめます。
柔らかで丸みのある質感と味わいに、黒い果実の濃厚な果実味と甘い樽香が特徴のメルロー種の赤ワインが寄り添います。
是非お試しください！