【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日!
今週は「料理とワインのペアリング特集」

ヌヴィアナ・カバ・ブリュットNV
【スペイン産】
辛口スパークリングワイン
マカベオ種、チャレッロ種、パレリャーダ種
650円（税込）

チーズの盛り合わせ
880円（税込）

フランス産ミモレット、スペイン産マンチェゴ、イタリア産ペコリーノ・ロマーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョの5種類のチーズの風味と食感を楽しめます。
スパークリングワインのフレッシュで柔らかい酸味とかすかな苦みがチーズの旨味とコクを引き立てます。

テッレ・エ・ボルギ・バルベーラ・ダスティ　2022’
【イタリア】ピエモンテ州産
辛口赤ワイン
バルベーラ種100％
850円（税込）

自家製厚切りベーコンのトマトパスタ
1,280円（税込）

自家製ベーコンのスモーキーな香りと濃厚なトマトソースが人気のパスタです。
トマトの柔らかい酸味とベーコンから出る旨味に、バルベーラ種の心地よいベリー系の酸味が相乗します。
是非お試しください！