【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日!
今週は「料理とワインのペアリング特集」

オルテンセ・ビアンコ
【イタリア】アブルッツォ州産
辛口白ワイン
トレッビアーノ70％、シャルドネ20％、ペコリーノ10％
650円（税込）

北見産玉ねぎのマリネ
530円（税込）

玉ねぎの甘みとシャキシャキ感が美味しく、すでにたくさんのお客様からご好評頂いているメニューです。
白ワインの清涼感のある香りや白い花の蜜・柑橘系のドライフルーツ系の香り優しい酸味が玉ねぎの甘みを引き立てます。

オルテンセ・ロッソ
【イタリア】アブルッツォ州産
辛口赤ワイン
サンジョヴェーゼ50％、モンテプルチアーノ50％
650円（税込）

ソルトエイジング牛サガリの炭火焼き(Mサイズ）
1,480円（税込）

ブラックペッパーのようなスパイシーなアロマとカシス・ブルーベリーのようなみずみずしい味わいが特徴の赤ワインです。
ジューシーな柔らかさと特製塩コショウで仕上げたうま味たっぷりの牛サガリとの相性は抜群です。
是非お試しください！