【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日を開催中

週ごとのテーマに合わせて当店専属ソムリエ島貫がワインをセレクト

タンdeボラーチョでは毎週木曜日はワインの日として週ごとにテーマに合わせてワインをセレクトしています🍷

今週のテーマ
アメリカ・カリフォルニア産高級プレミアムワイン
アメリカ・カリフォルニア産のワイン２種類を楽しんで頂きます。

みなさんは“ パリスの審判”という出来事をご存じでしょうか？。

1976年5月、世界初のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の主催で、フランス・パリにてカリフォルニアの有力メーカーのワインと、フランスの名だたるシャトー・ドメーヌものとの比較試飲（ブラインドテイスティング）を開催したところ、おおかたの予想に反し、カリフォルニア勢が圧倒的優位を占めたのです。
この情報が世界中に広がり、ワイン界を驚愕させました。今回はその時に赤ワイン部門で1位を獲得したワイナリーのワインをご用意いたしました。

すべてグラス1杯（50cc)　1,100円（税込）にてご提供いたします。

スタッグス・リープ・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2021’
【アメリカ　カリフォルニア州産】
辛口白ワイン
シャルドネ種

たっぷりのレモンメレンゲ、さくさくの梨、フルーツのタルト、甘い花の香り。力強いレモンの香り、ややスモーキーな香りとアーモンドの皮のニュアンスも感じられます。

全体的にみずみずしく爽やかで、はっきりとしたミネラルの風味と自然な酸味があり、リッチな印象の味わいです。

スタッグス・リープ・ナパ・ヴァレー・メルロー 2018’
【アメリカ　カリフォルニア州産】
辛口赤ワイン
メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、マルベック種

濃厚でジューシーな果実味に、チェリー、クランベリー、ザクロ、プラムにキャラメルとシナモンの余韻が残る香りが加わり、非常に楽しく複雑な味わいです。果皮から理想的なフレーバー、色、タンニンを抽出するため、2～3週間マセレーションを行います。
ワインメーカーのクリストフ・ポーベルトが伝統的なワイン造りの手法を用い、高品質のフレンチオーク樽で16カ月熟成させた、味わいのしっかりしたフルボディの赤ワインです。

来週のテーマ
来週8月24日（木）は「4種類のティスティング」の予定です。どうぞお楽しみに！！

このほかにもソムリエ厳選のワインを各種ご用意しております。

是非この機会に楽しんでみてください！

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