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【タンdeボラーチョ】毎週木曜はワインの日を開催中

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週ごとのテーマに合わせて当店専属ソムリエ島貫がワインをセレクト

タンdeボラーチョでは毎週木曜日はワインの日として週ごとにテーマに合わせてワインをセレクトしています🍷

今週のテーマ
フランス・ボルドーの高級プレミアムワイン

ボルドー地方はフランス最大にして、世界で最も影響力のある高級ワインの産地です。
最上級のワインをオークの新樽で熟成させるという伝統は、現在世界中のワインの手本となっています。葡萄園元詰めや最高級のワインにグラン・クリュという格付けを与えるシステムなど、品質を重視した様々なワイン造りの方法がこの地で生まれました。

すべてグラス1杯(50cc) 1,100円(税込)にてご提供いたします。

サン・テステフ・ド・カロン・セギュール 2017’
【フランス ボルドー地方 サン・テステフ村産】
辛口赤サードワイン
メルロー59%、カベルネ・ソーヴィニョン41%種

「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられ、常に格付け以上の人気を誇る実力派シャトー、カロン・セギュール。ハートをモチーフにした愛らしいラベルゆえ、ギフト用としても人気が高い生産者です。
長い歴史が培った安定した品質と長期熟成にも耐え得る確固たるクオリティは、常にワインラヴァーから高い評価を得ています。
こちらは、そんなカロン・セギュールが手掛けるサードラベル。シャトーが所有する若樹の畑のブドウを主に使用しており、フレッシュで軽やかな飲み口の、気軽に楽しめるスタイルのワインです。
芳醇な果実味と滑らかなタンニンが魅力の親しみやすい味わい。ハートのラベルがプレゼントにも相応しい1本です。
深みのあるルビーの色合い。クレーム・ド・カシスやプラム、ブテックベリーなどの果実のアロマに華やかなスミレの花のニュアンスが重なります。凝縮感のあるフレッシュな果実味の中に、バランス良くしなやかなタンニンが感じられる仕上がり。伸びやかな酸味が心地よく続き、上品な余韻へと導いています。
フューグ・ド・ネナン2013’
【フランス ボルドー地方ポムロール地区産】
辛口赤セカンドワイン
メルロー種95%カベルネフラン5%

シャトー・ネナンは、1847年からポムロールで続く歴史あるシャトー。サン・ジュリアンのスーパー・セカンド、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズを所有するデュロン家が買い取ってから評価が急上昇しています。
デュロン家は、ネナンを買い取るとすぐに、土地を再度耕し、ブドウの植え替えを行い、醸造施設には最新鋭の機械を取り入れ、ワイン造りを一新。また、老朽化していた地下のセラーを改装し、空調設備を取り入れるなどして、大規模なワイナリーの改革を行いました。
フューグ・ド・ネナンは、シャトー・ネナンのセカンドラベルでメルローの柔らかさが心地よいワインです。
デュロン家がシャトーを買い取った1997年からリリースされています。主に粘土質の土壌で造られるファーストラベルに比べると砂が多い土壌で造られており、よりチャーミングなスタイルとなっています。フューグというのはバロック音楽のフーガの意味。流麗な旋律をモチーフに名づけられています。

来週のテーマ
来週7月27日(木)は「4種類のティスティング」の予定です。どうぞお楽しみに!!

このほかにもソムリエ厳選のワインを各種ご用意しております。

是非この機会に楽しんでみてください!

↓↓ご予約・お問い合わせはお電話で☎️
📞0157 66 2233

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タンdeボラーチョ

店舗所在地
北海道北見市北4条西3丁目1-1 鈴屋ビル1F  [ Googleマップはこちら ]
電話番号
0157-66-2233
営業時間
平日/17:00~23:30(LO.23:00)
日曜・祝日/17:00~22:30(LO.22:00)
定休⽇
12/31・1/1・1/2
その他
駐車場あり

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